札幌市厚別区新札幌エリアでダイエット特化型ジムR.Physio labを運営している山下です！
医療系国家資格保有トレーナーがお伝えするダイエット講座です！
サッカーW杯もとうとう閉幕してしまいました…
均衡した試合で近年の決勝戦の中でもベストマッチでしたね！
4年後まで待ち遠しいです
今回は何について解説しようか迷っておりましたが
お客様からダイエット時に食べる野菜はなんでも良いのか
ご質問いただいきましたので回答していきたいと思います！
目次
野菜であればなんでも良いのか？
体重減少に効果がある野菜は？
野菜であればなんでも良いのか？
果菜類：トマト、なす、ピーマン、きゅうり、枝豆、コーンなど果実の部分を食す野菜
根菜類：ごぼう、じゃがいも、にんじん、山芋、大根など土に埋まっている部分を食す野菜
葉茎菜類：玉ねぎ、白菜、チンゲンサイ、ほうれん草、ブロッコリー、ニンニクなど葉や茎の部分を食す野菜
に分類されます
野菜と言われるとなんでも身体によさそうな感じもしますが…
体重を減らすといったことだけにフォーカスすれば
結論
体重減少しやすい野菜は限られております
どのような野菜に体重減少の効果があるかみていきましょう！
体重減少に効果がある野菜は？
ダントツ効果があるのは「大豆」です
大豆は
筋肉や皮膚を作るタンパク質が豊富
食物繊維が摂れる
ポリフェノールのひとつであるイソフラボンが摂取できる
など多岐にわたります
食物繊維に関しては今まで解説してきた通りで20g以上摂取することで体重減少の効果がある
さらに心臓病などのリスクを低下させ、腸内環境の改善にも役立ちます
イソフラボンですが脂質が溜まることを減らします
また、インスリン抵抗性を改善するとされており大豆を食べない理由が見当たりません！
インスリン抵抗性とは
抵抗性が発生すると筋肉や肝臓への貯蓄能力が低下し血液中にグルコースが多く溜まります
この抵抗性を低く保つことがダイエットには必要になります！
スーパーやコンビニに調理済みの大豆サラダが低価格で置いてありますので僕自身もかなり重宝しております
ブロッコリーやカリフラワー、ピーマン・パプリカあたりも良いとされております！
これらの野菜は血糖値が上昇しにくい性質を持っていたり
食物繊維が多く含まれているので
体重を減少させる効果があるとされております
ビタミン類も豊富に含まれているのも素晴らしいです
炭水化物は糖質と食物繊維の総称です
食物繊維が少ない野菜は糖質が多いため、野菜だからといって過剰に摂取してしまうと太ってしまいます
じゃがいもやとうもろこしは食物繊維少なく糖質メインなので注意する必要があります！
大豆、カリフラワーやブロッコリー、ピーマンなどの緑黄色野菜を中心に摂取してダイエットしていきましょう！
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