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太りやすい糖類「フルクトース」


札幌市厚別区新札幌エリアでダイエット特化型パーソナルジムR.Physio labを運営している髙橋です!

医療系国家資格保有パーソナルトレーナーがお伝えするダイエット講座です!


皆さんは甘いものがお好きでしょうか?

ケーキやチョコレート、ドーナツなど疲れた時などについつい食べてしまいがちですよね


甘いものとは「糖分」

という認識は皆さんあるかと思います

そして、その糖分が太る原因になったり病気の原因になったりすることも何となくでも理解されている方もいるでしょう


実は糖類はいくつかに分けることが出来ます

その中でも今回は、聞き馴染みのない糖類「フルクトース」についてお伝えしようと思います!


目次

・フルクトースとは

・フルクトースを摂り過ぎると



フルクトースとは

フルクトースとは


「最も甘く、食欲を高める糖類」です


ケーキなどには多くの砂糖(スクロース)が使用されています

砂糖はグルコースとフルクトースが50%ずつ含まれているのです


フルクトースの甘さがどれほどかと言うと、

砂糖(スクロース)の甘さを1.0とした時

グルコースは0.75ですが、フルクトースは1.7とグルコースの倍以上の甘さなのです


更にフルクトースは食欲を高めることも分かっています

まず、グルコースを摂取したときです

グルコースを摂取すると、食欲抑制ホルモン(GLP-1など)を分泌し、反対に食欲促進ホルモン(グレリン)の分泌を減少させることが分かっています

この作用により食欲が低下するのです


次にフルクトースです

フルクトースは反対の作用を引き起こすのです

グレリンの分泌が増加することによって満腹感が減少し、食欲が増加します

この現象によりヒトは「あと一つなら食べてもいいや」などの思考に陥るのです


これがいわゆる「糖質中毒」に当たります

糖質中毒というものはフルクトースによるものなのです



フルクトースを摂り過ぎると


フルクトースの過剰摂取は、

肥満のみならず血管系疾患などのリスクもあります


フルクトースはグルコースと比較して吸収されにくいのも特徴の一つです

グルコースは小腸で吸収されてグリコーゲンというものに変化して肝臓や筋肉に運ばれ、ヒトが活動するためのエネルギーとなります


しかしフルクトースの場合、小腸での吸収に限界があるためそのまま肝臓へ運ばれます

運ばれたフルクトースはほとんどがエネルギーにならず、脂肪として肝臓に貯蔵されます


これが

非アルコール性脂肪肝の原因

になります


更に肝臓に貯蔵できなくなったフルクトースは血液中に形を変えて放出されます


これにより

動脈硬化や脂質異常症

のリスクが高まるのです


そこからグルコースとは違い、ほとんど筋肉に貯蔵されず脂肪組織に貯蔵されます

これが体脂肪増加ということになります


特に前述した非アルコール性脂肪肝の状態にすでになっている方は

フルクトースの脂肪組織への貯蔵が更に促進されてしまいます


つまり

「フルクトース摂取」→「もっと食べたい」→「脂肪組織の肥大」という

悪循環が出来上がってしまうわけなのです


今ではコンビニエンスストアなどで、いくらでもチョコやケーキ、砂糖たっぷりの炭酸飲料などが

売られていますね

それらの食品はフルクトースを大量に摂取させ、「また食べたい」と思わせて購買意欲を掻き立てているのです



この記事を最後まで読んでくれた方は、砂糖の恐ろしさを感じてくれたのではないかと思います

今日から買い物するときは、この話を思い出して踏みとどまってみましょう!



まとめ

・フルクトースは最も甘く食欲を高める作用がある

・フルクトースは肥満及び脂肪肝、血管系疾患のリスクが高まる




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