ダイエット・アスリートにおいて腸内環境を整えてあげることは重要です
免疫力向上
睡眠の質向上
腸内環境の状態で持久力を左右
睡眠の質が低下すれば食欲ホルモンが上昇し過食につながったり疲労回復ができないなど弊害も出てきます！
腸内環境を整えるために食物繊維や発酵食品を摂った方が良いことは何となくご理解いただけているかと思います！
今回は食物繊維と同じような役割を担ってくれるレジスタントスターチについて解説していきたいと思います！
レジスタントスターチの役割
今回はこちらを参考に解説していきたいと思います！
レジスタントスターチの摂取が体内に与える影響を調べた研究結果をまとめて解析したものになります！
あまり馴染みがないレジスタントスターチとは
難消化性でんぷんと呼ばれ消化されず大腸まで運ばれるものになります
一般的なでんぷんはアミラーゼにより分解され小腸で吸収されエネルギーとして利用されます
本来消化されエネルギーとして利用されるでんぷんが
食物繊維のような役割を担うのがレジスタントスターチです！
食物繊維は
水溶性食物繊維：腸内環境改善、血中コレステロールや中性脂肪低下、血糖値上昇の抑制
不溶性食物繊維：排便促進
このふたつの良さを兼ね備えているのがレジスタントスターチとなります！
レジスタントスターチの効果として
有益な最近の増加
短鎖脂肪酸の増加
これらが増加することにより
免疫力が向上
腸内の炎症を抑制
など腸内環境を良好に保つことが可能となります！
最近では腸内細菌バランスが低下し腹部症状を発生させるSIBO
腸内環境が持久力に関与しているなど様々な報告が発表されております
ダイエット・アスリートに限らずレジスタントスターチの摂取は重要となります！
さつまいも・じゃがいも
米や大麦
小豆やえんどう豆
などに含まれます
痩せようと考えて糖質制限をしてしまうと食物繊維もレジスタントスターチの摂取量も低下してしまいますので注意が必要です！
ファストフードにはレジスタントスターチや食物繊維がほぼ含まれておりませんのでダイエット・アスリートでは避けた方が良いかと思います！
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